| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 15千卡 | 295千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 87千卡 | 174千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 烤肉串热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡,相当于吉特巴舞115分钟消耗的热量288 | |||||
1、里脊肉洗干净，切薄片
2、里脊肉洗干净，切薄片
3、把切好的肉片装入盆中，倒入料酒，耗油，南乳，戴上手套用手抓均匀，腌制1~2小时
4、准备好竹签，把腌制好的肉片串成肉串
5、串好的肉串放在铺好锡纸的烤盘上排放好
6、撒上适量的胡椒粉，五香粉，孜然粉
7、鲜美香喷喷的肉串就出炉咧
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、消除疼痛、助药力等功效；可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配；与瘦牛肉、牛腱子肉、前腿牛肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、帮助消化等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、助阳、镇吐等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、降低胆固醇、保护肝功能等功效；可与粳米、猪肉、龙须菜搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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