| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 951克 | 五彩鳕鱼粒热量/卡路里1432千卡 | |||
1、将鳕鱼切丁,过滚油,表面微微金黄捞起沥干,喜欢吃嫩点的可以在过油前加蛋清或者淀粉
2、花生米生油下,油开捞起,我做的时候捞晚了点,颜色深了
3、胡萝卜,豌豆,玉米粒下滚水,断生备用。香菜叶切碎备用,西芹切丁备用
4、热油下姜丝,花椒爆香,下豌豆,玉米粒,胡萝卜粒,翻炒,加入鳕鱼粒
5、加入西芹翻炒,放盐,味精,起锅,撒香菜点缀

6、成品!
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血祛瘀、补血、治疗高血压等功效;可与辣椒、豆腐、胡萝卜搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利小便、消痈肿、解乳石毒等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促进消化、防癌等功效;可与莴笋、鳕鱼、圆白菜搭配;与苹果、白酒、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血压、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与烤肉、橙子、大豆搭配;与田螺、扇贝、红螺相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肠利便、祛湿、祛风等功效;可与西红柿、明虾、鸭肉搭配;与醋、鸡肉、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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