| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡,相当于大提琴691分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡爪洗干净 切去脚趾甲然后对半切开
2、锅里放没过鸡脚的水 放入葱段 姜片八角 香叶 倒入少许料酒 （半碗）盐
3、水滚了就把之前的配料全都捞起来
4、倒入鸡脚
5、在煮鸡脚的时候就可以做腌制的水了 ，切两个指天椒 把刚刚煮过得香叶八角+半碗可以喝的水放进去
6、倒入泡椒 泡椒我买的是一罐300g的 因为鸡脚的量多我就全放了
7、倒入白醋
8、最后放盐（只能说要放很多 因为我放了7茶匙还是不够咸 所以大家自己试试味道先吧）味精少许 还有两茶匙的鸡精（没有就不放） 最后是两茶匙的糖
9、把鸡爪沥干就可以放进去了
10、腌制一个晚上左右就可以吃啦 或者一天以上更加入味
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进荷尔蒙分泌、促进血液循环、防癌症等功效；可与鸡蛋、北极虾、豆腐搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温肺止咳、帮助消化等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、治疗高血压等功效；可与肥瘦牛肉、五花牛肉、膝圆牛肉搭配；与香豆腐干、千页豆腐、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
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