| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 让自己心情好点-向日葵面包热量/卡路里1181千卡 | |||

1、首先,酵母粉用温水50ml融开,大概10分钟
高粉,砂糖,鸡蛋,牛奶,盐,混合,导入酵母水,搅拌揉成面团
我是手揉的,大概揉了1个小时,好累啊
等发酵到2倍大,天气原因,发酵的比较慢

2、发酵成功,排气,揉成小团,醒发15分钟,开始造型
造型后等2次发酵,我等不及了,就用电磁炉煲了一锅热水,把造型好的面团,隔水蒸大发酵,大概半个钟吧,就发酵到图片的样子

3、170度,预热10分钟,面包涂上蛋液,烘烤20分钟,中间上色就盖上锡纸

4、成品,出炉
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、养血发胎等功效;可与小米面、苋菜、香椿搭配;与红薯、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、润肺生津、止咳等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治便秘、治疗便秘等功效;可与草莓、黑豆、甘蔗搭配;与乌鳢、巧克力、金桔相克,同食可能会引起不适;
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