| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 木须肉热量/卡路里533千卡 | |||

1、提前把黄花木耳温水泡开。

2、先把肉切片加盐,酱油.味精,白糖,淀粉腌渍。

3、木耳黄花泡好后,摘取根部,黄花中间切一刀,木耳掰成小朵,鸡蛋打散入锅炒好备用,葱姜切丝。

4、黄瓜先斜着切段,再把黄瓜段竖起来切片。

5、炒锅放油烧热,先放葱姜丝炝锅,再把肉片下入煸炒至变色。

6、下入黄花,木耳,黄酒,生抽煸炒。

7、放黄瓜片,盐,白糖炒煸。

8、最后下鸡蛋碎,煸炒片刻,点香油,味精,关火出锅。

9、成盘享用。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、清肠胃、减肥等功效;可与海蜇皮、枣(鲜)、荸荠搭配;与马肉、白萝卜、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、健脑安神、抗衰老等功效;可与土豆、墨鱼、绿豆芽搭配;与小白菜、樱桃番茄、红枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、防细菌感染等功效;可与桂圆、荠菜、韭菜搭配;与味精、菠萝、地瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润燥、补肾气等功效;可与小白菜、芸豆、圆茄子搭配;与海虾、杏仁、刀豆相克,同食可能会引起不适;
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