| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 1012克 | 红枣蒸鸡热量/卡路里2344千卡 | |||

1、一将鸡冼净、斩小块状容易入味、加鸡精粉、盐、胡椒粉、生抽、生粉、料酒抓腌、腌制一小肘

2、将仁枣切丝、黄花菜撕开用油盐拌一拌待用

3、将腊肠切片

4、将腊肠、黃花菜、红枣丝放入上鸡里拌匀

5、锅内加水、水开了下锅蒸20分钟就可以了
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强壮身体、温中益气、补肾精等功效;可与冬虫夏草、茼蒿、薄荷搭配;与基围虾、明虾、糯米相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、温中下气、促进消化等功效;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、增进食欲、开胃助食等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治脑供血不足、抑制癌细胞、益智健脑等功效;可与薏米、小麦、花生搭配;与海蟹、银鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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