| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 蔬菜鸡蛋饼热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡,相当于溜旱冰156分钟消耗的热量450 | |||||
1、准备材料，配比随意，应该加点洋葱的，家里没有了。
2、切成碎丁。
3、鸡蛋打散以后，加入面粉，搅拌均匀。
4、加入适量盐（我用了炒一盘菜的量），少许十三香（或者胡椒粉），半碗水，搅拌均匀。
5、放入蔬菜末，搅拌均匀。看看稠稀程度，稠的话饼就厚，越稀饼越薄，按自己喜好适量添加面粉或者水调节面糊稠稀程度。
6、锅中放适量油，小火烧热。一定要烧热再放面糊。
7、锅中倒入面糊，摊平，小火煎，面饼稍凝固后轻轻晃动锅，面饼可以晃动后就可以翻面。
8、继续小火煎至两面微黄即可。
9、出锅啦，宝贝，过来吃饭啦。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、韭菜、辣椒搭配；与豆浆、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、促进消化等功效；可与蜂蜜、绿豆芽、鳕鱼搭配；与山楂干、樱桃、柠檬相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、延缓衰老、提高免疫力等功效；可与武昌鱼、薏米、扁豆搭配；与北极虾、鸽肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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