| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 香葱火腿面包热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡,相当于马路散步510分钟消耗的热量120 | |||||
1、面包桶内依次加入：水、鸡蛋、面粉、白糖、盐放一角，在面粉中搞个小坑放入酵母。启动和面程序和面
2、30分钟和面结束后放入黄油再次启动和面。
3、面团取出放室温发酵
4、发酵至2倍大的面团
5、火腿切成小丁和葱花搅拌备用
6、面团进行揉匀排气后分成等份小团，静致15分钟
7、取一小面团擀开放撒上火腿葱花
8、由上往下卷起，在中间切一刀
9、切成两段，稍用手压扁一些
10、包好后放入烤盘，再放入烤箱进行二次发酵
11、发酵好的面包刷上蛋液放入180度预热好的烤箱中层，上下火烤15分钟左右即可（烤至上色后要加盖锡纸）
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、生津液、润燥等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、润肺利咽等功效；可与苋菜、玉米、香椿搭配；与兔肉、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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