| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 辫子面包热量/卡路里1741千卡 | |||
 热量1741千卡,相当于扫地580分钟消耗的热量180 | |||||
1、将面粉、可可粉、牛奶、糖、盐混合，进行两个和面程序，放入冰箱冷藏一小时。
2、这是上次留出的100g老面，加入老面和酵母后进行第三个和面程序。
3、第三个和面程序完成后加入黄油，进行第四个和面程序。
4、第一次发酵完成后将面团分成十二份，静置15分钟后，搓成长条，编成四条辫子。
5、j撒上干炒过的杏仁片。我有点炒糊了，哈哈。静置1小时。
6、180摄氏度烘烤30分钟，完成。可以趁热抹上黄油，增加光泽度和口感。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、消炎等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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