| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 芹菜腰果炒鸡胸热量/卡路里883千卡 | |||
1、芹菜切块,鸡胸肉用刀拍一小会,切片,放入黑胡椒,料酒,酱油稍微腌一会。蒜头切碎。
2、锅里油烧热,放入蒜,爆向,放入鸡胸肉,炒一会,加入芹菜,炒一会,快断生时,加入腰果。
3、淋点酱油,加入盐,味精调味,出锅前,淋入少许水淀粉勾芡,即可出锅。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、养血补虚、清热解毒等功效;可与红薯、花生、牛里脊搭配;与虾、黄瓜、文蛤相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有提高性功能、补充体力、催乳等功效;可与茯苓、芡实、莲子搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、健脾胃、补虚损等功效;可与冬瓜、茶树菇、板栗搭配;与大蒜、李子、芝麻相克,同食可能会引起不适;
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