| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 黄油曲奇热量/卡路里2335千卡 | |||
 热量2335千卡,相当于蹲起584分钟消耗的热量240 | |||||
1、将黄油室温融化，这是最好的做法。然后倒入糖粉和细砂糖，先搅拌下，避免用打蛋器打时起飞。
2、将混合好糖的黄油用打蛋器搅拌打发，打至羽毛状！
3、分3次加入蛋液，并用打蛋器搅打均匀，切记每次都要将蛋液充分搅打后才可再加蛋液！
4、将黄油打发至奶白霜状后，将低筋面粉过筛进黄油糊里，用软勺从下往上搅拌，搅成面团即可！
5、在裱花袋里装入裱花器，再往裱花袋里放入黄油面糊，挤出花纹，挤时要注意等挤出完整花纹后在拉动转圈，这样花纹会好看！
6、最后预热烤箱，190度，10分钟！把挤出的曲奇饼放入烤箱，烤10分钟！取出后放到烤架上晾凉！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、解盐卤毒、滋阴等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、止咳、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与海虾、辣椒、小米搭配；与桔子、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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