| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 198千卡 | 104千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 芒果酸奶冻芝士热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡,相当于手工活827分钟消耗的热量90 | |||||
1、将芒果切成小块后，打成泥
2、奶油奶酪用电动打蛋器打成泥
3、淡奶油打至6成发
4、将芒果泥混合，加入糖粉
5、加入打发的淡奶油
6、加入酸奶
7、搅拌均匀
8、将2.5片吉利丁片用冷水泡软，隔水融化成液体
9、黄油也隔水融化成液体
10、把消化饼干用擀面杖压碎成末状
11、把晾凉的黄油倒入饼干末，搅拌均匀
12、把搅拌好的饼干末倒入模具中，压实，放入冰箱冷藏
13、把晾凉的吉利丁液倒入芒果奶酪中
14、取出冰箱中的模具，把芒果奶酪糊倒进去，震平后放进冰箱冷藏4小时
15、将剩下的半片吉利丁片用冷水泡软，隔水融化成液体，晾凉后加入橙汁中，搅拌均匀，倒进冻芝士中，放进冰箱再冷藏四小时即可
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、防止晕车、抗癌等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大蒜、大葱、精盐相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、促进消化、治便秘等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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