| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 203千卡 | 203千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 66千卡 | 66千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 6千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 过油肉拌面热量/卡路里399千卡 | |||

1、各种菜切好,羊肉用盐,料酒,酱油,淀粉腌下入味

2、买的面剂子

3、拉成细长条备用

4、锅内倒油爆羊肉,然后起锅备用

5、把洋葱和蒜苔入锅

6、把剩下的蔬菜都入锅

7、加入料酒,酱油,番茄酱,盐炒匀

8、加少量水煮入味,出锅前尝咸淡

9、炒菜的时候,另一锅放水烧开,倒2勺盐,再把面条放入煮熟

10、把菜和面装盘。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精血、益气补虚、补肝明目等功效;可与刀豆、辣椒、海参搭配;与茶叶、栗子、海螺相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有温中下气、预防冠心病、杀菌等功效;可与黄鱼、猪肝、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、减肥、充饥等功效;可与海蜇皮、枣(鲜)、草鱼搭配;与田螺、白萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、利尿通便、通利肠胃等功效;可与火腿、海带、鸭肉搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、生津止渴、帮助消化等功效;可与西兰花、鸡蛋、菜花搭配;与河蟹、冰棍、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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