| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 椰汁香芒西米露热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡,相当于灭火69分钟消耗的热量720 | |||||
1、少量水、煮西米，要不断搅拌，不然会糊，直到西米全透明。
2、切芒果，一半榨汁，一半切成粒粒。
3、西米煮好后，下椰浆，芒果汁，冰糖和红糖，等糖融化后，再加入牛奶，之后又煮2～3分钟，就完成了。
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、大便秘结、预防便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大葱、大蒜、精盐相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、祛风、驱毒等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、防治近视等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与雪莲果、金针菇、橙子相克，同食可能会引起不适；
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