| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 红肠 | 克 | 258千卡 | 280千卡 | ||
| 总量 | 1532克 | 罗宋汤热量/卡路里1267千卡 | |||

1、把牛肉开水里过一过,然后放1勺料酒,5片姜片,重新煮到肉开始酥。
2、放去皮番茄,煮到番茄熟了,1/2番茄捣成泥状。
3、放入其他蔬菜。
4、黄油和沙司在煎锅里翻炒,倒入汤里。
5、收汁,差不多放入红肠,再搅拌一下即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、止渴止涎、滋养脾胃等功效;可与西兰花、黄豆芽、菜花搭配;与鲇鱼、橄榄、橘子相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、增强免疫力、治疗高血压等功效;可与芹菜、西葫芦、豆腐搭配;与白酒、冰棍、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、和中养胃、宽肠通便等功效;可与豇豆、牛腩、黄瓜搭配;与石榴、香蕉、柿子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、降血脂、杀菌等功效;可与猪骨、猪肉、大蒜搭配;与虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、解毒消肿、祛湿等功效;可与牛里脊、墨鱼、西瓜搭配;与蛤蜊、菊花、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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