| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 凉拌黑木耳热量/卡路里199千卡 | |||

1、木耳泡发后,在开水锅里焯一会,捞出过两遍凉水,沥干备用

2、备主料,洋葱切丝,大葱切片,香菜切段,辣椒切段

3、所有主料放入盆里

4、一勺陈醋

5、一勺生抽

6、一勺油辣子

7、半勺白糖

8、三分之一勺盐,拌匀

9、成品
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、防治缺铁性贫血、止血止痛等功效;可与海蜇头、海蜇皮、竹笋搭配;与青萝卜、红螺 、海螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、延缓衰老、降血脂等功效;可与苦瓜、苹果、小米搭配;与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、增强食欲、预防感冒等功效;可与红枣、樱桃、海虾搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、开胃醒脾、促消化等功效;可与羊肉、黄豆、胡萝卜搭配;与排骨、五花肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、降血糖、胃肠胀气等功效;可与虾、卷心菜、鸡蛋搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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