| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 262千卡 | 349千卡 | ||
| 咖啡粉 | 克 | 61千卡 | 509千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 822克 | 魔鬼蛋糕热量/卡路里3074千卡 | |||
1、咖啡粉放入热水中融化后备用
2、黄油和细砂糖打发后分次加入蛋液,拌匀
3、筛入面粉泡达粉和可可粉,咖啡水,牛奶,香草精,拌匀后入模,180度大约30分钟

4、辅料中的黄油和可可粉隔水融化后加入糖粉和牛奶,拌匀,降温后淋在烤好的蛋糕上。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、除口臭、滋阴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、养血发胎等功效;可与小米、明虾、牡蛎 搭配;与菠萝、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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