| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 4千卡 | 128千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1108克 | 萝卜焖排骨热量/卡路里1426千卡 | |||

1、排骨先用少许盐,白酒,少许白糖,花生油少许,腌两个小时,姜切丝,蒜切碎。萝卜切小块,葱花少许。做点缀用。电磁炉也可以做出美味的菜肴。

2、锅内水气一定要烧干,再放油,不然热油会溅伤人。亲们做菜可要小心点哦!

3、放油热后放姜,蒜泥翻炒几下,待香味出来后放去腌好的排骨。注意:如果排骨有水的话不要倒进去,注意隔水。

4、继续翻炒……小心沾锅

5、放入一点点的白醋。3—4滴既可。据说是后面炖的时候排骨更好吃。

6、加入生抽,翻炒一下。我用的是海天银标生抽,这是老牌子了,从小吃到大的味道。

7、加入切好的萝卜,翻炒一下。由于电磁炉火力不是很好控制,注意沾锅。

8、加入矿泉水。我这里是刚好没过萝卜排骨。多水也可以,汤可以喝,或者泡饭吃。都很香的。不过不要太多水了,不然味道会淡了不好吃。

9、盖上锅盖,焖十分钟左右翻动一下,防止底下沾锅。

10、水干后放入一点点蚝油提鲜,收汁。加入葱花翻炒一下。

11、美味出锅!和家人试试吧。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、生津液、解热毒等功效;可与大蒜、山楂、红薯搭配;与菊花、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与猪肉、豆腐、紫菜搭配;与藕、黄瓜、木耳相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、杀菌、助阳等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、强身体、解诸毒等功效;可与醋、火腿、武昌鱼搭配;与芒果、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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