| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 西红柿鸡蛋打卤面热量/卡路里206千卡 | |||
1、鸡蛋打成均匀的蛋液,(根据自己口味选择加盐还是不加盐,不过加了盐之后鸡蛋的献味就减弱了。)
2、平底锅预热,放香油和稻米油,炒鸡蛋花。
3、水烧开,下入面条,放入调料包。西红柿切小块,木耳泡发切小朵,放入锅中,和面条一起煮熟。放番茄酱,汤色变红,很漂亮。尝尝咸淡,再放适量的盐或不放。

4、装碗,暖胃又暖心的西红柿鸡蛋打卤面就完成了
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进消化、降血压等功效;可与菜花、三文鱼、芹菜搭配;与螃蟹、鳙鱼、草鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与紫菜、丝瓜、基围虾搭配;与味精、红薯、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛雀斑、清热解毒、帮助消化等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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