| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 果仁花椒小面球热量/卡路里1472千卡 | |||
 热量1472千卡,相当于游泳245分钟消耗的热量360 | |||||
1、面粉里倒入干酵母、泡打粉和盐混合拌匀。
2、再放入一枚鸡蛋拌匀。
3、然后倒入适量橄榄油拌匀。
4、拌匀后用适量清水和面。
5、面团和好后盖上湿毛巾松弛片刻。
6、把花椒放入锅中炒熟。
7、把炒熟的花椒放在案板上用碗碾碎成粉。
8、把面团用擀面杖擀开成面片。
9、把面在面片的二分之一部分撒上花椒面对折。
10、然后再左右折叠并从新揉成面团。
11、把面揉匀后放入盆里饧发20分钟。
12、面团稍有饧发便可取出，然后擀成一厘米厚的面片。
13、把擀好的面片先切成一厘米宽的小条，然后再切成一厘米见方的小丁。
14、把面丁放入平底锅中铺平用小火烙制，期间要不断地翻动。
15、直至把面丁炒至金黄为止，面丁炒好后倒入熟的什锦果仁翻炒均匀。
16、炒匀后便可关火倒入盘中晾凉。
17、吃的时候用小勺拌匀食用，香喷喷的小零食就做好了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、延缓衰老等功效；可与韭菜、生菜、洋葱搭配；与鹅蛋、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、保护皮肤、促进血液循环等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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