| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 青红椒香干炒肉丝热量/卡路里678千卡 | |||

1、准备好所需食材。(肉丝和调料忘记拍了。)
2、坐锅烧热 加入食用油 放入姜丝爆香 再放入肉丝滑炒(肉丝需要腌制的,放入适量盐、适量水淀粉抓匀即可)

3、肉丝炒好装盘待用 用锅内的底油直接炒香干 待香干焦黄时放入适量生抽和适量耗油至香干上色 再放入青红椒翻炒三十秒放入提前炒好的肉丝 放入少许盐提味 放入少许鸡精 翻炒均匀方可出锅
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、解热毒、止消渴等功效;可与白萝卜、大白菜、西瓜搭配;与杏仁、茶叶、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有益气宽中、生津润燥、抗癌等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、降血糖、减肥等功效;可与糙米、包菜、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、祛风湿、帮助消化等功效;可与基围虾、明虾、白菜搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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