| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 990千卡 | 99千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 10千卡 | 41千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1365克 | 炸鱼热量/卡路里2091千卡 | |||
 热量2091千卡,相当于儿童足球299分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄花鱼揪掉头，祛除内脏，淘洗几遍，然后控干水分。
2、用姜丝，料酒，盐巴腌制鱼，
裹干面粉和生粉，加入油锅热油炸制即可。
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、益肾补虚、益气填精等功效；可与茭白、芥蓝、黄鱼搭配；与土豆、虾、冰棍相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有助阳、促进消化、增进食欲等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、菠菜、紫菜搭配；与豆浆、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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