| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||

1、鲫鱼洗干净

2、在鲫鱼身上划几刀、抹点盐、放点生姜大蒜腌制30分钟,这样鱼容易入味!

3、准备好所有配料

4、锅内油温不要太热,下鱼煎.

5、煎到两面焦黄,吃起来皮酥!

6、加水、酱油、生姜末,大蒜末,小红椒粒.大火烧开,小火炖.

7、炖10分钟、加点醋、糖、开锅把鱼捞起来装盘!

8、锅内留鱼汁,加入芹菜叶翻炒!

9、把汁浇在鱼上即可!
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、活血通络、健脾利湿等功效;可与木耳、黑木耳、黄豆芽搭配;与蜂蜜、鸡肉、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、降血糖、挡辐射等功效;可与白菜、茄子、羊肉搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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