葫芦鸡的热量/卡路里_葫芦鸡的做法

1、整鸡处理干净，去鸡尖，清水浸泡2h，取出，拭干水份。盐、花椒混合，均匀涂抹鸡的表皮，剩余的花椒、盐全部填入腹中，腌制1h
2、如图将头、脚聚拢，在中间部位捆扎起来，注意绑紧一些哈！
（看起来好可怜…一切为了好吃…我们是残忍的吃货…）
3、锅内加水，烧开，放入整鸡，稍微煮沸，撇去浮末，将葱段、姜片和八角、桂皮、小茴香、草果放入同煮，小火，30min，炖熟
4、捞出整鸡，取适量煮出的鸡汤，加入生抽、老抽，反复浇淋整鸡，至均匀挂汁、上色
5、锅内入油，烧至八成热，放入整鸡炸制，注意翻动并用热油浇淋，至表皮呈金红色即可
（小心防油溅这一步是妈米帮忙完成的…
嘿小盆友们躲远点热油噼里啪啦溅得很厉害！）
6、成品。外酥里嫩趁热吃哦！

整鸡的热量167千卡（每100克）；具有温中益气、帮助消化、补虚损等功效；可与板栗、油菜、豇豆搭配；与北极虾、芥末、狗肾相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解药毒、促进消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、预防感冒、减肥等功效；可与樱桃、兔肉、北极虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、消毒等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、除湿止痛、杀虫解毒等功效；

葫芦鸡的热量和减肥功效