| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 胡萝卜丝鸡蛋饼热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡,相当于举重168分钟消耗的热量180 | |||||
1、胡萝卜切丝，过开水烫一下取出控水
2、胡萝卜丝，葱花一同放入调好的面粉与鸡蛋调成的面糊中
放少量盐
3、平底锅抹油，盛起一汤勺面糊淋入锅底，转动锅子让面糊均匀流入注满锅底，小火煎至成型，表面有小气泡时翻一面继续煎
4、直到煎至双面完全熟透，表面有小上的褐色小点时盛出来，趁热卷起放盘中
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与西红柿、海虾、肥牛搭配；与味精、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、抗癌等功效；可与卷心菜、草鱼、大米搭配；与杏、辣椒、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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