| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 184千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 22千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 棉花蛋糕热量/卡路里728千卡 | |||
 热量728千卡,相当于循环训练91分钟消耗的热量480 | |||||
1、将低粉过筛3次备用 黄油放奶锅中煮沸溶化，离火。
2、加入低粉翻拌均匀，烫面的形式。
3、加入牛奶搅拌拌匀。
4、碗中打入蛋黄3个和全蛋1个，搅拌均匀.
5、分次加入到3中拌匀。
6、蛋白3个加入白糖。
7、用打蛋器打至干性发泡，出现直立小尖。（预热烤箱180度3-5分钟，烤箱中放碗热水）
8、然后将1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中。
9、上下翻拌均匀，注意不要打圈 不然会消泡变蒸糕了。
10、再倒入到剩下的蛋白糊中。
11、翻拌均匀。
12、倒入到烤盘里 震几下震出大气泡 隔热水烤制180度10分钟上色后转160度35分钟左右。
13、完成。
14、第二次做的，用6寸蛋模。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、大便秘结等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与钙粉、乌鳢、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效；可与干辣椒、香椿、荠菜搭配；与茶叶、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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