万能伴侣-东北鸡蛋酱的热量和减肥功效

1、食材

2、鸡蛋打到碗里

3、搅匀

4、大酱加四勺水（汤匙）和匀

5、锅放略多点的油

6、倒入鸡蛋，炒得不要太熟，刚熟就关火，用木铲捣成小块。盛到碗里备用

7、锅里再放油，不用太多，因为炒鸡蛋时已经有不少油了，太多炒酱时容易嘣

8、大酱倒入锅内，这时一定左手要拿着炸酱利器—锅盖，酱一倒进去赶紧盖盖，否则会嘣出很多汁的，拿起锅晃匀，炒一小会，汁稍微收一收，倒入鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅了。趁热放进玻璃瓶里密封，凉了后热胀冷缩就会变得比较真空，不容易坏。但是因为不是很咸，还是尽快吃完吧

9、成品

10、拌面、和馒头一起吃都是很不错的哦！