| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 991克 | 珍珠肉丸热量/卡路里2079千卡 | |||

1、糯米提前三小时泡好

2、香菇也要提前泡好

3、荸荠去皮剁碎,但是一定要有颗粒感哦~

4、瘦肉加葱姜剁碎

5、香菇也切的碎碎的,所有材料放一个大碗里

6、搅拌均匀

7、肉搓成大小合适的肉丸,滚上一层泡火的糯米,我用了胡萝卜垫着蒸的

8、开水上锅蒸十分钟左右!

9、当当当当~
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、解热毒、润肠胃等功效;可与苋菜、大白菜、大蒜搭配;与明虾、龟、红豆相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、促进生长发育、消热解毒等功效;可与香菇、木耳、核桃搭配;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有托疹解毒、降血压、抗癌等功效;可与武昌鱼、牛肉、鳕鱼搭配;与西红柿、鹌鹑蛋、鹌鹑肉相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、健脾暖胃、美容益寿等功效;可与百合、香瓜、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、莲子相克,同食可能会引起不适;
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