菜脯猪肉煎蛋的热量/卡路里_菜脯猪肉煎蛋的做法

1、萝卜干剁碎，猪肉切成尽量小粒或剁碎（用盐腌一下），鸡蛋打在碗里稍微用筷子搅拌一下搅开蛋黄即可。
2、中火热锅，放油，均匀摇开油，放猪肉翻炒一下至变色，放萝卜干，翻炒一下，闻到香味，熄火，先出锅放一边。
3、如果锅有残留物质，先洗干净，然后也是中火先热锅，放油，均匀要开油，调小火放鸡蛋，接着马上把刚刚炒好猪肉萝卜干均匀铺在蛋上面，慢慢的用锅铲轻轻铲着，以免沾锅，待鸡蛋的边都凝固成型了，就果断把整片鸡蛋翻转（这个考技巧），翻转以后用锅铲压压鸡蛋，煎透，稍稍有焦黄焦黄即可。

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、止消渴、润燥等功效；可与蕨菜、菜花、银耳搭配；与海螺、荞麦、驴肉相克，同食可能会引起不适；

萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、下气、增强免疫力等功效；可与排骨、五花肉、火腿搭配；与蛇肉、杨梅、木耳相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与洋葱、干辣椒、桂圆搭配；与菠萝、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

菜脯猪肉煎蛋的热量和减肥功效