茴香蘑菇肉馅包的热量和减肥功效

1、中筋面粉按常规添加酵母水，揉成光滑面团

2、进行发酵，北方现在天冷还没来暖气，我选择用烤箱发酵，速度快点～

3、开始和肉馅，最好是用带皮五花肉切小肉丁，我偷了个懒，用的肥瘦馅。加姜末葱花料酒酱油香油盐～

4、蘑菇切小丁～

5、茴香洗净切约半厘米小段（茴香真的又难择又难洗，外面卖的茴香包子馅饼还是表吃了）

6、鸡蛋打散炒熟，在锅里用筷子搅散～

7、将肉馅在油锅中炒熟，逼出肥油（要用五花肉这步必不可少），加入鸡蛋～

8、榨制少量花椒油晾凉备用（不好这口此步略）～

9、所有馅料混合在一起，加入香油两勺，晾凉的花椒油，或根据个人喜好再加入其他有营养的油，我好葡萄籽油，橄榄油，都加了点。混合均匀再加入盐，鸡精调味～

10、将体积已膨胀的面再排气，整形，包吧。我的十三褶包子～

11、包完后，再等体积稍稍膨胀，包子褶变得模糊，既可上锅蒸了（室温十八度约一个小时）

12、冷水上锅约20分钟，再焖两分钟，大功告成！

13、看看都馋呢～