| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于修筑围墙300分钟消耗的热量360 | |||||
1、五花肉洗净切好，用料酒腌制30分钟
2、准备好葱花，姜片，大料
3、适量冰糖
4、腌制好的五花肉，用开水焯一下，七分熟，捞出
5、用炒锅放油，油熟了放冰糖，小火，糖化了把肉倒进去，把肉全都粘上糖，放进葱，姜，大料，酱油炒一下，倒适量的水，小火炖上色，大火收汁，出锅，撒上香菜，即可！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补肾养血等功效；可与茄子、洋葱、蘑菇搭配；与香菜、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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