| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 麻辣藕片热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于烫衣服126分钟消耗的热量120 | |||||
1、原料：莲藕、清水、葱姜、花椒、红椒、盐香油、白醋、鸡精
2、藕削皮切薄片（越薄越好），放入滴有白醋凉水中浸泡几分钟捞起浸泡沥干水分
3、葱姜切丝，辣椒切成圈
4、锅里加香油烧7成热，加花椒葱姜丝干红辣椒爆香
5、锅里加香油烧7成热，加花椒葱姜丝干红撒上辣椒圈装盘，快炒不到2分钟辣椒爆香
6、麻辣爽脆
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、生津、养血补益等功效；可与皮皮虾、虾米、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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