| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 黑芝麻吐司热量/卡路里1369千卡 | |||

1、除黄油和黑芝麻外以水--糖和盐--鸡蛋--高粉--酵母的顺序放入面包机中,先生面团键5分钟揉成团,再改快速揉面键20分钟,有延展性再加入黄油揉20分钟加入黑芝麻揉10分钟。

2、完全阶段,拉出的膜破洞边缘光滑。

3、发酵1小时至2.5倍大 戳个洞不回缩。

4、分割成三份 松驰15分钟。

5、擀成长方形 反个面,左右两边对折成三折。(预热烤箱180度)

6、再擀开,从上往下卷起来,卷的紧些。

7、放进吐司模中排好。

8、放进烤箱中,底盘下放碗热水,发酵50分钟至九分满,表面刷上蛋液

9、拿出热水,烤30分钟左右。(烤箱小只能这样勉强烤)
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与茼蒿、桂圆肉、香椿搭配;与茶叶、豆浆、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、舒缓肝气、止咳等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
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