| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 肉饼蒸蛋热量/卡路里1336千卡 | |||
 热量1336千卡,相当于开车445分钟消耗的热量180 | |||||
1、肉切成末，加水盐，麻辣鲜打散劲。
2、把肉末平铺盘子上，在肉上压出几个洞，把鹌鹑蛋打在上面，洒上盐花。
3、放入蒸锅，等到成熟时，撒上葱花。即可出锅。
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、调补、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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