| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 咸鱼 | 克 | 40千卡 | 161千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 咸鱼腊味饭热量/卡路里1170千卡 | |||

1、把所有材料准备好。

2、咸鱼用温水泡浸10--20分钟,以去除部分的咸味。

3、取出切成小粒状。

4、腊肠洗干净,切成小粒。

5、加入调料中的所有材料,拌匀备用。

6、芦笋去掉外皮,洗干净,切小粒。

7、大米洗干净,放进电饭煲中,加入适量清水。

8、煮至微滚,开始冒小泡时,加入步骤5腌制好的咸鱼和腊肠。

9、盖上煲盖,煮至8成熟时,加入切好的芦笋粒,煮至饭熟即可。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、清肺、养胃等功效;可与黑米、猕猴桃、胡萝卜搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
咸鱼的热量161千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清热解毒等功效;与西红柿相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲、清热润燥等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胎儿大脑发育、清热利尿、治疗高血压等功效;可与黑木耳、青蟹、白果搭配;与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
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