| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 桔子 | 克 | 264千卡 | 43千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 雪莲果 | 克 | 24千卡 | 17千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1932克 | 桂花银耳水果羹热量/卡路里1741千卡 | |||

1、有机银耳

2、一朵银耳加水泡发

3、泡开来这么大(我分了二次煮)大概泡了二个小时左右吧

4、边洗边摘成小朵,放入锅中加入清水,再洗几个红枣加入(红枣也可以剪开放入,我喜欢吃的时候还有甜味,所以没有剪开)

5、雪莲果洗干净切开,还有其他水果也是切成小块

6、所有的水果切好

7、银耳大约煮一个小时后(看银耳是否软熟)加入水果(可以先加入雪莲果梨等,过一会儿再加入其他软的易熟的水果,猕猴桃最好要最后加入,否则易变色)

8、再煮约五分钟

9、加入冰糖,淋些糖桂花就好了
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补气、润肠、壮身等功效;可与猪肉、百合、青鱼搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
猕猴桃的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、降低胆固醇、促进消化等功效;可与大米、杏、薏米搭配;与动物内脏、大花蟹、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
桔子的热量43千卡(每100克);具有理肺气、疏肝理气、祛痰等功效;可与黑木耳搭配;与螃蟹、兔肉、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开胃、止咳、润肺清燥等功效;可与冰糖、蜂蜜、银耳搭配;与大闸蟹、帝王蟹、羊排相克,同食可能会引起不适;
雪莲果的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、调理血液、润肠通便等功效;可与鲶鱼搭配;与牛奶、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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