| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 42千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 蕾丝饼干热量/卡路里1947千卡 | |||

1、将黄油放在小盆中隔水加热

2、完全融化成液态备用

3、加入细砂糖和淡奶油

4、搅拌均匀

5、倒入过筛的低筋面粉和杏仁粉

6、用刮刀拌匀

7、烤盘中垫好油纸,用刮刀取少许面糊,随意的在油纸上抹出形状

8、将烤盘送入预热好的烤箱中层,以190度烘烤

9、5~8分钟后出炉

10、趁热将油纸连着饼干一起卷起,待稍凉后轻轻取下油纸即可

11、成品图

12、成品图

13、成品图
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滑肠、预防便秘、促进血液循环等功效;可与白果、西洋菜、牛奶搭配;与猪里脊、猪蹄、板栗相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、保护胃肠、润肺生津等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、增强体抗力、增强活力等功效;
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