洋葱豆鼓爆炒牛杂的热量和减肥功效

牛杂的热量171千卡（每100克）；具有养胃、补肾、强筋等功效；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补钙、预防高血压等功效；可与排骨、猪骨、猪肉搭配；与小龙虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、挡辐射、解热等功效；可与糙米、苦瓜、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、减肥、降血糖等功效；可与羊排、羊肉、基围虾搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、清热透疹、促进吸收等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；