| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 茶油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1315克 | 小黄鱼炖豆腐热量/卡路里1266千卡 | |||
1、先把配料处理好,青椒红椒切成丝,大蒜拍好,生姜切片。还有豆腐切成小块。
2、锅里放油,先放生姜,油热后放黄刺,等鱼煎的两面黄,头尾再着重煎下。
3、把黄刺煎好放到盘中,用剩下的油把豆腐稍微煎下,煎好后,把多余的油倒出,放入黄刺和大蒜。
4、加入水,淹没过黄刺,等水烧开后,放入青红辣椒丝,加入适量的盐,中火煮个二十分钟左右,就ok了。
小黄鱼的热量99千卡(每100克);具有开胃消食、健脾益气等功效;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降血脂、补脾益胃、预防高血压等功效;可与油麦菜、青萝卜、桂鱼搭配;与竹笋、木耳菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
茶油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有促消化、清热化湿、通便等功效;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、开胃消食、促进消化等功效;可与鸡翅、包菜、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、降血糖、胃肠胀气等功效;可与苦瓜、羊肉、豆腐搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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