| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意粉 | 克 | 335千卡 | 335千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 青椒番茄牛肉意粉热量/卡路里488千卡 | |||

1、将牛肉切碎,胡萝卜、番茄、洋葱、青椒洗净备用;

2、青椒、胡萝卜、洋葱、大蒜切碎粒,番茄切小块备用;

3、准备调料;

4、奶锅水热后放入意粉约煮8分钟;

5、捞起过冰水(凉开水),滤水后备用;

6、平底锅倒入植物油,放入蒜、洋葱炒出香味;

7、倒入牛肉碎,炒熟;

8、加入胡萝卜、番茄,番茄酱翻炒,最后加入罗勒、黑胡椒粉、盐小火熬成较粘稠的意粉酱;

9、在装好盘的意粉上浇上煮好的意粉酱即可。
意粉的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、消炎、杀菌消炎等功效;可与排骨、玉米、鸡蛋搭配;与小龙虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、抗癌等功效;可与莴笋、菠菜、狗肉搭配;与红枣、木瓜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、促消化、降血压等功效;可与卷心菜、蜂蜜、豆腐搭配;与草鱼、黄瓜、冰棍相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、胃肠胀气、解热等功效;可与苦瓜、鸡蛋、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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