| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 704千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 荠菜饺子热量/卡路里746千卡 | |||
 热量746千卡,相当于种草298分钟消耗的热量150 | |||||
1、将荠菜摘去老叶，清洗干净（有泥沙，多洗几次
2、将猪肉搅成馅
3、将面揉成光滑的面团，饧上备用
4、将荠菜放进沸水锅里焯一下
5、把荠菜捞出沥干水分，切成细末
6、肉馅里放分别放盐，酱油，胡椒粉，花椒粉，葱姜末，香油
7、加上适量水搅拌上劲
8、然后加上切好的荠菜末
9、搅拌均匀
10、将面团切成一个个小剂子，擀好皮，并包上肉馅
11、锅里水烧开，把饺子放进去煮
12、煮好后捞出，调上醋和辣椒油就可以食用了
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防高血压、促进胃肠蠕动、利水等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、润肌肤、滋肝阴等功效；可与魔芋、芒果、黑木耳搭配；与杏仁、百合、豆类相克，同食可能会引起不适；
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