| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牡蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 牡蛎香葱煎蛋热量/卡路里315千卡 | |||

1、牡蛎干洗净用温水泡软。

2、牡蛎泡软后切碎,加葱花和鸡蛋,加入少许油适量调料。

3、拌均匀。

4、锅加适量油,放内煎熟完成。
牡蛎的热量73千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高性功能、提高性欲、促进新陈代谢等功效;可与豆瓣酱、槐花、冬瓜搭配;与高粱米、玉米面 、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、解表、预防高血压等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、美容护肤等功效;可与牡蛎 、北极虾、荠菜搭配;与消炎片、地瓜、桔子相克,同食可能会引起不适;
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