| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 豌豆苗豆腐汤热量/卡路里495千卡 | |||
 热量495千卡,相当于蹦床141分钟消耗的热量210 | |||||
1、豌豆苗洗干净，摘好，豆腐用盐水泡一下， 锅里烧开水，放入盐，油，放入豆腐两分钟，在放入豌豆苗煮熟，加入鸡精，滴入香油既可，建议改可以加入肉丸子，猪肉馅会更好吃，，因为想吃素些所以没加肉，
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、降血脂、生津止渴等功效；可与薄荷、鲅鱼、黄瓜搭配；与小葱、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、生津止渴、解热毒等功效；可与芦笋、鳕鱼、黄鱼 搭配；与苦瓜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、促进消化等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增进食欲、促进消化等功效；
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