| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 8寸苹果派热量/卡路里1930千卡 | |||
 热量1930千卡,相当于骑马482分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料（苹果酱）：苹果洗净去皮切丁
2、平底锅加热，加入黄油，黄油融化后倒入苹果丁，加入白砂糖，继续翻炒
3、苹果稍蔫会出很多水，这时加入麦芽糖，如果没有麦芽糖也可以不放。
4、苹果颜色变深，加入水淀粉（玉米淀粉和水混合），不断搅拌，粘稠了就可以关火备用啦
5、准备材料（派皮）
6、黄油室温软化，加入糖粉混合
7、加入面粉，揉成面团
8、揉好的面团放入冰箱冷藏30分钟
9、擀成0.5mm的面皮放入盘中，让面皮与烤盘贴合，底部用牙签扎些小孔
10、倒入苹果馅，把剩余的派皮擀成片裁成条装，交叉扑在馅料上
11、烤盘180度预热10分钟，放入苹果派，180度25分钟，拿出在表层刷层蛋液，放入在烤15分钟
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗癌、降低胆固醇等功效；可与洋葱、枸杞、黄鱼搭配；与紫甘蓝、糯米、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、益气生津、润肠通便等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有润肺止咳、大便秘结、健脾胃等功效；
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