| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 135千卡 | 27千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 1千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 酸辣莴苣热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡,相当于肚皮舞30分钟消耗的热量270 | |||||
1、莴苣削皮切片
2、小米椒切碎
3、热锅凉油，炝出辣椒的辣味和香味
4、下莴苣翻炒
5、放盐，使其容易入味
6、鸡精提味
7、放适量白醋继续翻炒
8、出锅前放少许酱油上色
9、出锅
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有增强胃液、催眠、清热利尿等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抑癌、防感冒、减肥等功效；可与娃娃菜、卷心菜、羊排搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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