| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 222千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 避风塘炒虾热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡,相当于看书365分钟消耗的热量78 | |||||
1、准备食材
2、将基围虾洗净、开背去虾线 ,剪去虾脚，虾须。倒入料酒，抓匀备用。
3、将葱，姜，蒜，辣椒切碎，备用。
4、基围虾炸至酥脆熟透，捞出控油。
5、锅中留底油（约3汤匙），下入切碎的葱、姜、蒜、辣椒爆香、转小火，倒入配面包糠。
6、炒至金黄色倒入朝天椒、花椒、黑胡椒粉、味精、盐、糖，倒入炸好的基围虾。
7、炒匀、出锅。
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、防心肌梗死、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、鸡蛋、韭菜搭配；与鸡肉、黄豆、柿子相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进排便、预防便秘、治疗便秘等功效；
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