| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 南瓜团团小面包热量/卡路里1334千卡 | |||
 热量1334千卡,相当于瑜珈381分钟消耗的热量210 | |||||
1、主料除黄油外的先混合，揉出面筋后，加入黄油，揉至扩展能拉出薄膜。室温发酵至2倍大，戳指不回弹。
2、用手按压面团成大片，给面团排气
3、分割成10份 滚圆松驰
4、南瓜泥加糖炒至糖化 水份蒸发时加入黄油，再略炒一下，加入10g 熟糯米粉 分成10份
5、面团擀成椭圆形
6、加入南瓜馅
7、像捏包子一样，包起来，捏紧收口 朝下
8、将面团略按压扁，用剪刀剪出8个剪口，二发完成后，刷上全蛋液
9、红枣煎碎 压在面团中间 做南瓜柄
10、180度，中层 上下火15分钟
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、止咳、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清理胃水、帮助消化等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、养血发胎、清热解毒等功效；可与羊排、香椿、紫菜搭配；与豆奶、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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