| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水面 | 克 | 4250千卡 | 2125千卡 | ||
| 空心菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 重庆小面热量/卡路里4270千卡 | |||

1、准备各种调料

2、把姜蒜剁成末放入碗里,把香葱摘洗净切成葱花

3、趁着煮面的水没开的时间调汁:调入两勺酱油、半勺鸡精、味精半勺、一勺葱花、

4、两勺花椒面

5、两勺红油辣椒

6、一勺猪油,一勺熟菜籽油,一勺花生米和芽菜

7、在调料碗中加入两勺面汤,家里如果有骨头汤是最好了

8、水烧开后放入小把面,然后快速用筷子搅散,放入空心菜,煮到断生(用手掐开一截面,没有白点即可)就可以装碗了

9、把空心菜先挑入碗中,再挑入面条即可
水面的热量2125千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;
空心菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、解毒、凉血排毒等功效;可与橄榄菜、彩椒、尖椒搭配;与牛奶、奶酪相克,同食可能会引起不适;
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