| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 蛋挞热量/卡路里1781千卡 | |||
 热量1781千卡,相当于深蹲445分钟消耗的热量240 | |||||
1、加入125ml纯牛奶
2、加入125ml淡奶油
3、加入50g细砂糖
4、搅拌细砂糖融化
5、待砂糖融化后加入4个蛋黄
6、再加入4g栗粉继续搅拌
7、搅拌好过滤
8、取出解冻好蛋挞
9、8分满就好
10、很美味。
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、养颜、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、黑豆、香蕉搭配；与白砂糖、菜花、杨梅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、治疗便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、调味、润肺生津等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、青椒、肥牛搭配；与鹅、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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