| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 花生 | 克 | 340千卡 | 567千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 小小花生酥热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡,相当于骑马138分钟消耗的热量480 | |||||
1、首先把花生用擀面杖擀碎，一定要把花生皮去掉（超市买五香的所以也没皮直接可以用）
2、室温软化后的黄油加入糖粉和蛋黄搅拌均匀
3、用打蛋器打拌均匀不用打发，2分钟左右差不多
4、最后筛入低筋面粉
5、用刮刀拌均匀的面团加入花生碎
6、揉成团备用
7、烤盘上铺一层锡纸，搓成一个个小圆球
8、用手稍微压扁下，上面刷一层蛋黄液
9、烤箱要提前预热，中层上下170度烤10分钟
10、美味的花生酥(≧?≦)
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗老化、补脾、增强记忆等功效；可与鲤鱼、黄豆、莲子搭配；与河蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、调味等功效；
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